La gastronomía en Semana Santa

Hola chicooos!

Hoy quiero agradecer a la gente que me lee cada vez que subo una entrada! Sé que cada vez sois más y es de agradecer! Espero que llevéis una muy buena semana!

Y hablando de semana. . . en unos días comienza Semana Santa. Y ya habrá muchos de vosotros que estáis a puntito y deseosos de iros de vacaciones. Y la verdad que hacéis muuuuy bien! Olé por vosotros!

Bueno, aprovechando esta semana que se nos presenta, me gustaría hablaros un poco de la gastronomía tan "especial" que se suele hacer para estas fechas.

Sé que casi todo el mundo -por no decir todos- sabéis más o menos que se suele comer o cuales son las recetas y platos más comunes. Pero me gustaría hacer un repaso por España para mostraros las recetas más típicas de cada sitio.

Dame vino, que yo te daré qué comer

Buenas a todos!!

Cómo ha ido el finde? Espero que muy bien!

El mío empezó con trabajo y sin parar.

El viernes por la noche estuve en un evento, más bien un maridaje de vinos precedido por Collbaix Celler del Molí. La empresa se encargó de proporcionar los vinos y darse a conocer entre los asistentes. Nosotros nos encarguemos de acompañar la bebida con una variedad de platos acorde al gusto del vino.

Como reseña, añadir que esta empresa está recogida bajo una Denominación de Origen. D.O. Plà de Bages.

Bueno, como ya sabéis, de eso consta una degustación, maridaje o cata de vinos. Aunque hay algunas diferencias entre ellas, la verdad. Por ejemplo, una degustación se llevaría a cabo al momento de probar comida. Una selección de platos que tu vas degustando. Una cata sería nada más que “catar” la bebida en sí. Aunque a parte de vinos, también los hay de bebidas espirituosas, cervezas, cafés o aceites.

Tallarines en salsa de setas

Buenos días a todos

Las setas o champiñones son uno de los alimentos más versátiles en la cocina. Además de un alimento bastante completo nutricionalmente hablando.

En mi familia, como vivíamos en mitad de la naturaleza, en épocas de la setas, siempre las utilizábamos en cocina. La verdad es que siempre hemos aprovechado todo aquello que nos ofrecía el campo. Desde los productos de nuestro huerto, castañas, piñones, moras o madroños del bosque y, como ya digo, setas cuando tocaba.

Tronco de navidad

Buen día de reyes a todos! Espero que os hayan traído taaantas cosas sus majestades, que no hayáis tenido sitio para guardarlas todas.

Hoy es el día donde damos los últimos coletazos para que termine la navidad. Así que aprovechad para disfrutar del roscón de reyes que tan esperado es en estas fechas. Pero yo no voy a hablar sobre el roscón de reyes, ya que me parece una tarea muy difícil -ya lo intenté un año y. . . mejor no hablar del tema-. Así que voy a compartir con vosotros una receta que he hecho estas navidades, algo más fácil y que, si nos apetece, podemos elaborarla para la fecha de reyes. Aunque yo fue más tradicional y la hice para el día 25 de diciembre. Se trata del tronco de navidad.

Bizcocho sin gluten de manzana con nueces

Feliz año nuevo a todos! Espero que este 2017 nos traiga tantas alegrías como el anterior, o más incluso. - Espero que hayan ido muy bien estas fiestas :)-

Con la entrada de este año, y como el 7 me da buen rollito, me han entrado unas ganas terribles de continuar con el blog, y por eso, hoy os traigo una receta que probé ayer sobre la marcha: un bizcocho de manzana con nueces y semillas de chía elaborado para celíacos.

Gastronomía con sabor choquera

En un blog de cocina, a parte de hablar o publicar sobre recetas, no debería faltar hablar sobre algunos temas relacionados también con el mundo de la cocina y la gastronomía que no tengan que ver con los ingredientes y la elaboración. La verdad, que esa idea ya está bien, pero también viene bien hablar sobre noticias agradables e interesantes para el mundo gastronómico. En este caso os hablaré de un tema que me llena de placer comunicar.

Foto 1. Monumento a la Fe Descubridora. Huelva