Bizcocho sin gluten de manzana con nueces

Feliz año nuevo a todos! Espero que este 2017 nos traiga tantas alegrías como el anterior, o más incluso. - Espero que hayan ido muy bien estas fiestas :)-

Con la entrada de este año, y como el 7 me da buen rollito, me han entrado unas ganas terribles de continuar con el blog, y por eso, hoy os traigo una receta que probé ayer sobre la marcha: un bizcocho de manzana con nueces y semillas de chía elaborado para celíacos.

caquis everywhere!

Como todo el mundo sabe, el otoño es una estación especial -no una estación espacial-

El frío empieza a aparecer después de haber dejado de lado los días en los que la sombra de los árboles era la gloria.

Las hojas se caen por doquier en cualquier lugar y la vegetación empieza a parecer de novela gótica.

Aparecen los primeros frioleros de la temporada, las primeras setas y la comida pasa a ser algo más diferente y alternativa, al menos bajo mi punto de vista.

Alimentos como los boniatos, las castañas, bellotas, calabazas, granadas, mandarinas y más, empiezan a aparecer y a inundar en todos y cada uno de los supers de todos los barrios; y eso, me encanta!