Hoy me apetecía subir una receta en la que las verduras serían las protagonistas. Y eso he hecho.
Las verduras en general están muy buenas - y muy buenas que son para mantener una buena
alimentación- y más si la realizamos con masa brick.
Esta masa la podéis encontrar en cualquier mercado, ya sea súper o sea híper, y es muy fácil de cocinar, y con lo que gustes rellenarla, estará exquisita.
Para los ingredientes necesitaremos:
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Cebolla mediana
2 Zanahorias
100g de champiñones laminados
200g de pollo cocido
150ml de nata de cocinar
Nuez moscada
Aceite
Sal
Masa brick
Para elaborar la receta empezaremos por:
1. Una vez cortada en juliana todas las verduras, la pondremos con poco de aceite en una sartén.
2. A continuación le añadimos el pollo también en juliana. Y también los champiñones laminados. Removemos todo y salpimentamos.
3. Después de incorporamos la nata y podemos condimentar al gusto. El curry y la nuez moscada le da un gusto estupendo.
4. Cortamos la masa en cuatro partes, quedando el trozo de un triángulo. Empezamos a rellenar con la farsa anterior.
5. Enrollamos sobre sí mismo.
6. Colocamos los rollos en la bandeja de horno y horneamos a 180º durante 15 o 20 minutos aproximadamente.
Y ya estarán listos para comer!
Como nota, cabe decir que puede ser acompañado con una salsa balsámica o de miel y mostaza. Le quedará estupenda! Espero que os haya gustado y...a disfrutar cada bocado!